雪梨協會推動蔬食　研討素食的好處

 
為推廣「蔬食A計劃」，國際佛光會雪梨協會舉辦「蔬食讀書聯誼會」系列活動，由東一分會於11月30日在雪梨達令港的金唐餐廳舉行第三場活動。佛光山南天講堂住持覺善法師、妙力法師、東一會長仇慧峻及佛光會員等43人出席。這次活動主要配合11月「世界無肉日」推廣蔬食環保護生的概念，同時鼓勵本地餐廳推出蔬食菜單，讓大眾知道素食也可以創意、豐富、健康、美味，提升大眾對落實蔬食的信心。
 
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為了這次活動，金唐餐廳特別推出12道道地的中餐蔬食菜餚，包括拌黃瓜、什菇餃、涼醬茄子、素生菜包、齋春捲等多元而有創意的精緻美味。
 
進入讀書會環節，由仇慧峻、西一會長談業勤、西二會長楊博聞及督導韋曹掬帶領佛光人分组討論素食的好處。參加者陳普泉分享說，過去總是擔心吃素營養不足，但參加了幾次素食活動後發現素食一樣美味健康，而且環保、增長慈悲心；希望未來能經常吃素，進而全素。司徒金佩也表示，要堅持現在一月吃兩天素食的習慣，希望未來能吃長素。希望大家一起来吃素，同時了解素菜中不同的營養成份，才能吃得營養均衡、身心健康。
 
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東一分會許春雲分享持素的因緣，從吃肉邊菜開始，到現在常素也已經十幾年了。西二會長楊博聞覺得蔬食讀書會帶動素食健康生活的風尚，推動本地的餐飲業一起推廣蔬食，給予大眾吃素的因緣，又為環保出力，更重要的是培養慈悲心，廣結善緣。
 
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覺善法師表示，舉辦蔬食讀書會活動，主要讓大家體會到素食的核心意義在於護生與培養慈悲心，更是環保與健康生活的積極實踐。此次活動讓參與者在輕鬆的氛圍中，分享持素的經驗，大家互相鼓勵，更積極推廣「蔬食A計劃」。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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