響應世界無肉日　雪梨佛光人以「蔬」相會

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雪梨佛光人響應11月25日「世界無肉日」，呼籲大眾簽署「蔬食A計劃」以行動關愛地球，由國際佛光會雪梨協會西一分會發動，東一、西二分會連合發起「環保與心保」蔬食聯誼會活動，今年11月間，請佛光人邀約親友每週六以蔬食聚餐聯誼，以「蔬」相會、以法交流。活動於11月4日在雪梨Chatswood的網紅咖啡廳Café Markus啟動，邀請雪梨協會長胡命安支持及透過活動交流。
 
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首場蔬食聯誼會吸引了來自佛光會與社區社區共32人參與。佛光山南天講堂監寺覺五法師為與會者分享蔬食生活對於身體健康與精神和諧的重要性。
 
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承辦活動的西一分會會長談業勤表示，希望這不僅是一場美味的蔬食盛宴，還可以作為一個平台，讓不同文化和信仰的人們聚集在一起，共同探討蔬食的社會價值，激發參與者對永續發展和環保的關注，以及對動物權益的尊重。他也鼓勵大家用心品味蔬食，感悟其中的愛與關懷。
 
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咖啡店老闆David Zhang聽說雪梨佛光人要來舉辦蔬食聯誼會，特意和廚師們本著綠色、純天然、無添加劑的要求，精心研究、準備了7道蔬食套餐，除了有道地澳洲風味的牛油果吐司、燕麥粥，也考慮有的參加者較習慣傳統口味，菜單上有炒麵、湯麵，更有當季的芒果沙拉，豐富多樣又美味健康。
 
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David表示，感謝有因緣協辦這次的蔬食聯誼會活動。咖啡店提供蔬食菜單，不僅僅是一種選擇與對客人的尊重，更是對健康、道德和可持續飲食的支持。他期待這些美味的蔬食佳餚受到越來越多的人歡喜。
 
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西二分會會員蔣美瑤一直吃全素，她表示這次以蔬食聯誼會的方式來響應世界無肉日，讓大家在交流中增進友誼，在分享中不斷提升。她覺得蔬食不僅僅關乎個人的健康，也關乎整個地球的未來。期望更多人願意改變生活方式，以蔬食減少環境負擔，改善健康，增進福祉，為地球永續出力。
 
最後，談業勤欣喜蔬食聯誼會成功舉辦。他認為，這是展現了現代人在追求和諧、健康和永續的生活方式方面的共同努力。大家帶著親朋好友一起參與讓他受到鼓舞，希望透過一起行動起來，為地球和社會創造更美好的未來。他希望蔬食聯誼會可以喚起人們對蔬食的認知，增加大家對蔬食的接受度，從而達到推廣「蔬食A計劃」減碳環保愛地球的理念。
 
11月間，佛光人繼續在雪梨各區每週六舉行蔬食聯誼會，包括西區Ryde，市中心達令港，以及西南區Canley Vale，截至目前已吸引共計近150佛光人及朋友響應參與及簽署蔬食A計劃。
 
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