南華大學校長林聰明講授「環境永續與心靈環保」

29日，台灣南華大學校長林聰明為大家講授「環境永續與心靈環保」。首先，林校長指出環境問題正在蔓延全球，如癌症普遍化，全球變暖和缺水問題等。其中，全球變暖作為導火線，點燃了其他嚴重問題頻繁發生，比如泥石流失、地震和洪水侵襲和甲烷氣體爆炸等。

林校長表示，全球變暖的造成也因於畜牧業過度發展。因為肉食者對肉食的過度需要刺激了畜牧業生產鏈的擴大，農場和加工廠的遍佈，減少了地球的綠化面積，且從而削弱了地球本身具有的恢復能力。尤其畜牧業的過度發展歸根究底是由於人類道德的缺失、人類忽略動物生命、殺生害生的惡業帶給了地球各種災難。

他呼籲大眾開始吃素食，從而減少對肉食的需要減緩畜牧業的發展，少吃動物類蛋白、少吃垃圾食物 (油炸性食物)，並且愛護與善用環境資源。

最後林校長借用百猴效應的故事，並提倡大家從自己做起、帶動身邊人吃素、 並且鼓勵大家樹立正念、 愛護動物、減少殺生。當晚出席者都覺得應該齊心協力，同舟共濟才能有希望解決21世紀人類共同即將面臨的環境大災難。