積極響應減碳　南天講堂推出「平安吉祥團圓年菜」

為解決在農曆新年以素菜團圓或宴客但不懂烹調素菜的煩惱，並希望鼓勵家人新年食素護生，佛光山南天講堂特別精心設計8款不同口味的年菜供大眾預訂，邀請佛光人在1月29至31日的3天親臨南天講堂領取，在農曆新年期間可以安心在家享用，3天共領取逾350份團圓年菜。
 
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8款年茶均配合吉祥幸運名字，例如「年年有餘」、「鴻運當頭」等，其中為方便大眾能烹煮美味的菜餚，主辦單位提供QR code，信眾只要掃一掃就能知道具體的烹飪方法，例如「年年有餘」的烹調方法是「將素魚取出放進烤爐150度烤8分鐘，素魚汁煮熟，淋在素魚上，芫茜、西芹絲及紅椒絲灑上便可以享用。」
 
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西二分會會長許涵韻表示，道場今年推出多款團圓年菜，解決她不會烹煮的問題，新年總是要請客，有了年菜，再加上提供的烹調方法，很方便，既能夠享用到健康美味的蔬食，同時又能減少碳排放，保護地球，為愛護地球出一份力。
 
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監寺覺五法師指出，南天講堂在農曆新年前特別推出精緻的年菜，讓護法信徒迎接新年，合家團圓，一起品嚐美味的素食年菜，而且響應國際佛光會推廣的「蔬食A計劃」，節能減碳，減緩地球暖化，平衡生態，保護環境，愛護生命；同時鼓勵大家身體力行素食，付諸實行，發願連署「蔬食A計劃」，減少肉食，選擇素食，落實我們尊重每個生命的生存權。
 
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