咖啡的五種感官體驗　南天寺六度咖啡禪之旅

佛光山法寶堂咖啡禪講師陳佳慧，應澳紐總住持滿可法師之邀，於11月11到 13日，在澳洲南天寺舉辦「六度禪味咖啡禪」工作坊，與會有茶禪行者、佛光青年、勝鬘書院的學生，以及信徒大眾，兩場共有64人，共同探索咖啡中的六度禪味，通過深度交流與觀想，開啟了一場獨特的咖啡禪之旅。

在活動中，陳佳慧老師提出了「什麼是咖啡？」「“咖啡是什麼？」禪意十足的問題，融合非物質、物質、美學、哲學、禪學、科學、佛學等多元觀念，帶領大家進入了「六度禪味咖啡」的世界。通過六個關鍵問題，即布施、持戒、忍辱、精進、禪定、般若，老師引導學員思考咖啡背後的禪意。

活動結束時，陳佳慧老師感恩地表示，很獨特的因緣讓他來到了澳洲南天寺，開設了六度禪味咖啡工作坊。感謝澳紐總住持滿可法師給予這個特殊的機緣。與法師們、茶禪行者以及義工們的共同努力，成功地將六度禪味咖啡工作坊以集體創作的方式完成，圓滿而令人振奮。

整個活動中，陳佳慧透過實際手沖咖啡的演練示範，引導大家通過咖啡的品嘗體驗不同口感。每位參與者都親自操作，感受到從沖泡技巧到內心的變化，實實在在地連接了六度禪味與咖啡的深度體驗。

茶禪行者們也在活動後發表了深刻的感悟。一位茶禪行者表示，陳老師講解咖啡的知識和沖泡方法，獲益良多。雖然東西方文化不同，但最終都是殊途同歸。茶禪與咖啡禪，儘管文化各異，但都能讓我們體會到禪意，領悟到六度般若蜜。

「六度禪味咖啡禪」活動中，佛光青年David Seow表示，在陳老師的指導下親自嘗試沖泡咖啡，通過咖啡，不僅深入瞭解了知識，還將其與六度禪味巧妙結合，引領大家進入了一個全新的境界。這次活動獲得了寶貴的實踐經驗，這是一次非常新奇和殊勝的體驗。

最終，大家紛紛表達了自己的感悟，共同認識到無論是茶禪還是咖啡禪，禪宗祖師所言的「語默動靜都是禪」，在生活中都得以體現。活動不僅僅是咖啡的沖泡，更是一次對內心的審視，學習無我的過程。

通過這次充滿禪意的咖啡邂逅，參與者們帶著對咖啡和禪的全新理解，連結六度關照自身給身體布施，並發願繼續在生活中探索六度禪味的奧妙，愉悅而充實地結束了這場獨特的交流活動。